La Côte Guérandaise
La Côte Guérandaise
La Côte Guérandaise vous présente une viande tendre, fine et savoureuse. Sa chair doit être rose pâle et sa texture ferme.
29,90€ le kg
La Côte Guérandaise vous présente une marinade originale et riche en marquants constituée de noix de St-Jacques, gambas et tomates. Le tout subtilement mariné au citron.
49,95€ le kg
La Côte Guérandaise vous présente une pièce bardée provenant d'un morceau que l'on trouve dans la partie charnue le long de l'épine dorsale de l'animal. Très tendre mais...
42,80€ le kg
La Côte Guérandaise vous présente un boudin fabriqué à base d'oignons, de sang et de gras de porc embossé en boyau naturel.
16,95€ le kg
La Côte Guérandaise vous présente une pièce provenant de la poitrine d’un canard. Sa chair brune et goûteuse se rapproche plus de la viande rouge que de la volaille. L'all...
24,80€ le kg
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Nous voici installés à Guérande depuis avril 2012, dans une commune située au cœur de la presqu'ile entre deux marais : la Brière et les Marais salants.
Dans la boucherie depuis l'âge de 16 ans, et après avoir été formé par de grands professionnels du métier, sur plusieurs secteurs de la Bretagne, le temps était venu pour moi, de créer avec Estelle, notre boutique.
Nous avons été reconnus Compagnons du goût, pour notre savoir-faire, notre souci d'hygiène et
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