La boucherie La côte guérandaise sera fermée le 25 décembre 2019.
32 BLD Général de Gaulle, 44350 Guerande

Veau La Côte Guérandaise

Bienvenue sur le site de la boucherie La Côte Guérandaise.
Nous vous proposons toutes sortes de morceaux de veau : côtes de veau, côtes premières, longe de veau, côtes filet, grenadins, quasi de veau, côtes découvertes, noix de veau, épaule, tendron de veau, flanchet, jarret de veau, poitrine, escalope de veau, collier, langue de veau, paupiette, tête de veau, rôti pour réaliser vos meilleures recettes.
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Tendron de veau
Viande de veau française

Tendron de veau

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La Côte Guérandaise vous présente une pièce entrelardée et cartilagineuse provenant d'un morceau moins large que la poitrine, mais plus allongée. Si il est bien maigre, il...

11,80€ le kg

Osso bucco de veau
Viande de veau française

Osso bucco de veau

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La Côte Guérandaise vous présente une pièce de la partie basse des membres de l'animal. C'est un morceau maigre, tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle. L...

18,80€ le kg

Foie de veau
Viande de veau française

Foie de veau

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La Côte Guérandaise vous présente une viande tendre, fine et savoureuse. Sa chair doit être rose pâle et sa texture ferme.

29,90€ le kg

Blanquette d'Epaule de veau
Viande de veau française

Blanquette d'Epaule de veau

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La Côte Guérandaise vous présente des morceaux provenant de l’épaule de veau, membre antérieur du veau souvent présentée entière sur l’étale du boucher. Elle est vendue dé...

16,80€ le kg

Paupiette de veau
Viande de veau française

Paupiette de veau

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La Côte Guérandaise vous présente une paupiette élaborée à partir d'une farce de viande entourée d'une escalope de veau.

19,80€ le kg

Escalope de veau milanaise
Viande de veau française

Escalope de veau milanaise

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La Côte Guérandaise vous présente de la viande de veau haché mélangé avec du fromage de Savoie passée dans de la chapelure.

2 la pièce

Escalope de veau
Viande de veau française

Escalope de veau

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La Côte Guérandaise vous présente une pièce issue de la noix de veau, muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. Il vous offre...

25,50€ le kg

Rôti de Quasi de veau
Viande de veau française

Rôti de Quasi de veau

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La Côte Guérandaise vous présente une pièce bardée provenant du muscle fessier situé entre la cuisse et la région lombaire. Un des meilleurs morceaux de veau à rôtir.

24,80€ le kg

Rôti de veau Orloff
Viande de veau française

Rôti de veau Orloff

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La Côte Guérandaise vous présente un rôti élaboré avec de la noix de veau, du gruyère et du bacon. Le tout ficelé.

24,80€ le kg

Côte filet de veau
Viande de veau française

Côte filet de veau

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La Côte Guérandaise vous présente une pièce se situant dans la longe dont on n’a retiré ni le filet, ni les muscles de l’abdomen. Elle est très large et convient aux gros...

22,80€ le kg

Côte de veau
Viande de veau française

Côte de veau

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La Côte Guérandaise vous présente une pièce bien charnue constituée d'une belle noix de viande tendre et sans aponévrose. Son manche est bien droit et elle est légèrement...

22,80€ le kg