11,80€ le kg
La Côte Guérandaise vous présente une viande gélatineuse qui peut être cuisinée seule ou avec d’autres morceaux comme le collier pour préparer de délicieux plats à mijoter.
Idéal pour -
Origine Parc de Brière France
Uniquement
en retrait boutique
Vous pouvez cuisiner votre jarret de bœuf sans os en le mélangeant avec d'autres morceaux tels que du gîte, du plat de côte, de la macreuse de bœuf et l'accompagner de légumes afin d'élaborer un pot au feu.
A braiser. Faites dorer vos morceaux avec de la matière grasse dans une cocotte. Ajoutez de l'eau, un bouillon de bœuf et un bouquet garni afin de recouvrir la viande. Laissez mijoter environ 2h. Cette préparation est à compléter selon vos envies.
La Côte Guérandaise vous propose le menu Plaisir composé d'une entrée froide, une entrée chaude, un plat de poisson et un plat de...
30€ le menu
LA Côte Guérandaise vous présente un des meilleurs morceaux de veau cuisiné avec une sauce crémeuse aux truffes.
9€ la pièce
La Côte Guérandaise vous présente des escargots de Bourgogne très gros préparés à la bourguignonne.
9€ la pièce
Caille entièrement désossée, farcie soit avec notre farce à tomate, soit avec une farce fine au cognac agrémentée de raisins ou foie...
25,80€ le kg
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La Côte Guérandaise